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両手天ぷら鍋 20cm ガス火専用 からっと銅のあげなべ （ ガス火対応。楽天市場】送料無料 別誂え 真鍮製 天ぷら鍋 300mm（真鍮天ぷら鍋 30cm。楽天市場】純銅【天ぷら鍋 打ち出し】UE-T30 内寸300mm×深さ88mm。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。楽天市場】送料無料 別誂え 真鍮製 天ぷら鍋 300mm（真鍮天ぷら鍋 30cm。新品 アムウェイ Amway 中ソースパン 小ソースパン IH対応 ↓。飛騨春慶　丸盆。源泉正作★鱧切り包丁尺１寸/ ★本水牛柄★堺打刃物★記名有り　162。5550 柳刃包丁 尺寸 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 人工象牙黒三本巻八角柄。ハイドロクラフト確認用。ル・クルーゼベリー ダムールディッシュ20サイズ。MATFER アメランプ2 500W / 100V 飴細工。5512 梵静刃物 牛刀 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。SG2 ダマスカス　切付　筋引　粉末鋼。【新品】KISEKI: 三徳包丁　ヤマザクラ　　キセキ。新品　ルクルーゼ 28cm マルミット オリーブブランチレリーフ　IH 土鍋代用。imperia インペリア・レストラン用　パスタマシン　R220。カリタ銅ポット600　Newハンドルカバー　全4色。【新品】海外限定STAUB Wa-NABE ワナベフレンチオーブン 26cm 蛇。LE CREUSET チェリー 22cm キャセロール ル・クルーゼ　鍋。大谷哲也　ライスクッカー (三合)。Fissler ビタクイックプラス圧力鍋 6L。ルクルーゼ ストックポット 11.4リットル。【未使用】ホームメイド協会 パン発酵器。正本　本焼薄刃包丁　天然砥石で本刃付け済み❗️